Note
de degustation: La grande maturité des raisins à travers le nez est intense, puissant, rôti, fumé, minéral et miellé. La puissance frappe dès l’entrée en bouche. La texture se révèle superbement serrée, le botrytis est évident. Ce vin majestueux à la concentration phénoménale a été construit comme un vin rouge, avec une finale idéalement pleine et fraîche. Il faut l’attendre 5 ans et le garder 10 … La Revue des Vins de France, mars 2000 ****(*) étoiles.
… Et à déguster entre Oenophiles passionnés, par curiosité et pour le plaisir.
Alcool:
13.47 % Vol.
Sucre:
4.1 g
Acidité:
sulfurique : 6.87 g/ l - tartrique : 10.51 g/ l
