Tokay Pinot Gris Zinnkoepfle 2001 Note de degustation: Les parcelles du Zinnkoepfle, calcaires, orientées plein sud dominent la Vallis Praenobilis – la vallée hautement noble – Les coteaux du Zinnkoepfle sont bénis des Dieux depuis la plus haute Antiquité. Un microclimat chaud et aride en fait un lieu surprenant et magique à la flore et à la faune méditerranéenne et caspienne. Ce Tokay Pinot Gris commence par un nez d'une grande intensité dominé par les aromes de fumé, tabac blond, miel. La bouche est druité, on y retrouve de la prune, du coing confit, sa sucrosité abondante (60 g/l) ne l'alourdit en rien, un fine acidité lui confere de la vivacité. Un vin a boire en aperitif, dessert, les aventureux pourront le deguster sur des papillottes de bœuf aux figues ! Alcool: 11,7 % Vol. Sucre: 60,0 g/ l Acidité: 3.62 (pH) Couleur: jaune d’or Age de vigne: 0,3 ha Rendement: 40 hl/ha Surface: 0,3 ha  Grand Cru Prix: 15,00 euros Conditions de vente